Pankūku karnevāls katrai gaumei Jūrmalā

Šajā nedēļas nogalē Jūrmalā ar pankūku un izklaižu pārpilnību tiks plaši atzīmēti Pankūku svētki jeb Masļeņica. Neiztrūkstoša Masļeņicas tradīcija ir cienāšanās ar pankūkām, tāpēc to dēvē arī par "Pankūku svētkiem". Kūrortpilsētas iedzīvotāji un viesi ir aicināti jautri nosvinēt pēdējās ziemas dienas un sagaidīt ilgi gaidīto pavasari, baudot īpašās svētku ēdienkartes, tradicionālo kārumu tirdziņu un pankūkas.

Masļeņicu svin septiņas dienas pirms Lielā gavēņa, tāpēc šajā laikā ir kārtīgi jāizklaidējas, daudz jāēd, katru dienu jāiet ciemos vai jāsagaida ciemiņi pašiem. Līdzīgas ziemas pavadīšanas un pavasara sagaidīšanas svinības ar pankūku ēšanu notiek arī citur pasaulē. Piemēram, Lielbritānijā tiek atzīmēta "Pankūku diena", Francijā tiek atzīmēts "Mardi Gras" festivāls. Arī šīs svinības ir saistītas ar pankūku ēšanu, kuras Francijā sauc par "crépes" un tiek pagatavotas no kastaņa miltiem. Grieķijā Masļeņicu sauc par "Apokries", kas grieķu valodā nozīmē "bez gaļas", un svētki notiek trīs dienas.

Arī Jūrmalā norisināsies krāšņs svētku karnevāls jeb Masļeņica. Kūrortpilsētas iedzīvotājiem un viesiem ir sagatavoti ar daudzveidīgām paražām un tradīcijām pārbagāti pasākumi, kur netrūks ne jautrības, ne svētku cienasta. 22.februārī plkst.11.00 Kauguru kultūras nama teritorijā un plkst.12.00 sanatorijā "Jantarnij bereg", Ķemeru nacionālā parka teritorijā, viesiem būs iespēja baudīt folkloras ansambļu priekšnesumus, izmēģināt savus spēkus ledus staba iekarošanā, vērot salmu lelles dedzināšanu, kā arī laimēt balvas, kopīgi piedaloties dažādās svētku aktivitātēs. Sasildīties ziemas aizvadīšanas svētkos palīdzēs karstas pankūkas, kalači, kliņģeri, prjaņiki, virtuļi un plāceņi, tēja no īsta patvāra un citi tradicionāli svētku ēdieni. Ieeja abos pasākumos bez maksas.

Pankūku svētku tradicionālais ēdiens ir pankūkas, kas ir viens no senākiem mīklas ēdieniem. Tās ir sastopamas gandrīz visās nacionālās virtuvēs un labs veids, kā iepazīt pankūku daudzveidību, ir izmēģināt kādu no īpašiem Jūrmalas restorānu, viesnīcu un kafejnīcu piedāvājumiem. Gardēžiem tiks piedāvāts nobaudīt pankūkas ar lasi un ikriem, veselīga dzīvesveida cienītājiem - spinātu un biezpiena pankūkas, savukārt saldumu mīļotājiem - pankūkas ar karameli, svaigiem un žāvētiem augļiem un sīrupiem.

Izbaudīt pankūku garšu un veidu dažādību līdz 22.februārim varēs restorānos MaMa Hotel (Tirgoņu iela 22), Kurshi Hotel (Ceriņu iela 22), SemaraH Hotel Lielupe (Bulduru prospekts 64/68) un restorānā MyLife (Meža prospekts 49). Savukārt 21.februārī plkst.11.00 restorānā MyLife norisināsies ziemas aizvadīšanas svētki. Viesus gaidīs visu veidu pankūkas, pīrāgi un skābo kāpostu zupa bez ierobežojumiem, ka arī labdarības tirdziņš un salmu lelles dedzināšana.

 

Autors: Zane Leite

Foto: delfi.lv