Latvijā 61% iedzīvotāju uzticas vietējās cūkgaļas kvalitātei

Latvijā 61% iedzīvotāju uzticas vietējās cūkgaļas kvalitātei, pavēstīja Latvijas Cūku audzētāju asociācijā, atsaucoties uz kompānijas «GfK Custom Research Baltic» veiktās aptaujas datiem. Vienlaikus ārvalstīs ražotai cūkgaļai uzticas 0,4% respondentu.

Pēc aptaujas datiem, 90% Latvijas iedzīvotāju iegādājas svaigu, termiski neapstrādātu cūkgaļu, un gandrīz puse to dara reizi nedēļā vai biežāk. Cūkgaļas pircēju vidū vairāk ir ģimeņu ar bērniem.

Tāpat aptaujā secināts, ka 58% respondentu cūkgaļu iegādājas lielveikalos, 39% - tirgū, bet specializētajos gaļas veikalos iepērkas 32% aptaujāto.

Aptaujā 44% Latvijas iedzīvotāju arī atzina, ka viņiem trūkst informācijas par imunokastrācijas metodi. «Atsevišķās Eiropas Savienības (ES) dalībvalstīs, piemēram, Beļģijā, tiek praktizēta cūkgaļai audzēto kuiļu imunokastrācija jeb medikamentu ievadīšana, kas gaļai samazina specifisko kuiļa smaku. Tā tiek īstenota divas reizes dzīvnieka audzēšanas gaitā, tostarp īsi pirms dzīvnieka realizācijas gaļas tirgū. Iespējams, ka šāda gaļa nonāk arī Latvijas cūkgaļas tirgū,» atzīmēja asociācijā.

Pēc aptaujas datiem, 71% respondentu uzskata, ka ar imunokastrācijas metodi ražotas cūkgaļas produkciju nepieciešams speciāli marķēt, savukārt 55% šādu cūkgaļu neēstu. No Latvijas iedzīvotājiem, kas ir informēti par šo metodi, 5% šo praksi vērtē pozitīvi, bet 41% - negatīvi.

Aptaujā arī secināts, ka divi galvenie cūkgaļas izvēles kritēriji ir gaļas izskats vai smarža (61%) un tās cena (56%). Katram piektajam patērētājam svarīga ir arī izcelsmes vieta.

Aptauja veikta 2016.gada februārī, tiešsaistes aptaujā noskaidrojot 807 respondentu viedokli par Latvijā ražotu cūkgaļu. Respondenti bija Latvijas iedzīvotāji vecumā no 18 līdz 65 gadiem, kuri izmanto internetu vismaz reizi nedēļā.

Pēc Lauksaimniecības datu centra informācijas Latvijā 2016.gada sākumā bija reģistrēti 327,7 tūkstoši cūku, tajā skaitā 24 550 sivēnmātes. Latvijā gadā vidēji tiek saražoti 37 tūkstoši tonnu cūkgaļas.